Cheesecake Vanilla Bourbon,coulis fruits des bois.

Après plusieurs essais pas très concluant,j'en arrive enfin au résultat rechercher,la texture est a la fois ferme et crémeuse,la croûte a la noix de coco se marie parfaitement avec la vanille,et,la surface du cheesecake est impeccable(pas craquelée!!!),je l'accompagne d'un coulis de fruits rouges histoire de souligné le petit coté acidulé...En bref,plusieurs essais aux nouvelles saveurs sont a venir.